こんにちは!吉田自動車です!
今日の天気はくもりのち晴れ🌤
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今回は、特別なバウムクーヘン「ラパンクーヘン」についてご紹介します💁🏻♀️
当社のキャラクターラパンちゃんと共にその魅力をお伝えします!
【ラパンクーヘンの特別なポイント】
1. 名前の由来
ラパンクーヘンは、フランス語のうさぎ(ラパン)とドイツ語のクーヘン(お菓子)を組み合わせた名前。ドイツ発祥のバウムクーヘンにフランス菓子の心を込め、さらに美味しく焼き上げています!
当社にラパンちゃんという名のキャラクターがいるので
この名前には特に親近感がわきました🎀💕
(ラパンちゃん♡)
2. こだわりの材料
使用されるのは埼玉産のブランド卵「彩の国」🥚
一つ一つ丁寧に割り、バターと小麦粉と共に均一に混ざるよう準備されます。
3. 独特の製造工程
バウムクーヘン専用のオーブンで300度になったら焼成開始。直火と遠赤外線で丁寧に焼き上げられます。芯棒に生地が重なるよう一層づつ焼き上げるこの工程は、まさに職人技👩🏻🍳🔥
4. 愛情を込めた熟成
焼きあがったバウムクーヘンは、専用ラックにかけて一晩熟成させます。この時間が、「しっとり」と「フワフワ」とした食感を生み出す秘密です🗝
ラパンクーヘンは、1本から15スライスにカットされます。
このバウムクーヘンは、焼成から熟成、フォンダンの塗布に至るまで、一切の妥協を許さない姿勢で製造されています。その結果、しっとりとした食感と深い味わいが、多くのお客様から愛されています✨
実際、丸沼美術サロンでは週に2回の焼成を行っており、毎回完売するほどの人気を誇ります😳😳
★オススメブログ★
丸沼美術サロンのラパンクーヘンは、ただ美味しいだけでなく、製造過程にも愛情が込められています。それは、食べる人の心にも直接届くよう。
この記事を読んで、少しでもラパンクーヘンに興味を持っていただけたなら幸いです👍🏻
従業員全員で分けさせていただきました(^^)
是非、機会がありましたらラパンクーヘンをご賞味ください✨
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